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sur le premier portail consacré au tourisme vert, gîtes,
locations de vacances et chambres d'hôtes du Lot.
Vous cherchez un hébergement convivial pour un week-end ou
pour vos vacances.
Sur ce site, au delà des adresses, ce sont
des relations privilégiées et une vraie convivialité
avec les habitants du Lot que nous vous proposons de partager.
Le zoom < tous les mois,
gros plan sur un gîte, une chambre d'hôtes ou une
location saisonnière du Lot.
"Gîte
de L'Oustal Viel" Faycelles
Situé dans un charmant hameau entre vallée du Célé et vallée du Lot, le gîte se trouve sur la falaise dominant le village de Faycelles, point de vue magnifique sur les monts cantaliens et aveyronnais. Cette location se situe près de Figeac en Quercy
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Le
Lot est une terre splendide, source d'inspiration pour les amoureux
des mots. Si notre terre vous a inspiré quelques lignes,
faites nous en part, envoyez nous vos textes. Nous en publierons
des extraits.
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Pour
8 personnes : 1 chou entier, pain rassis, 200 gr de chair
à saucisse, 1 petite tranche de lard, ail persil, 2 oeufs,
farine, 1 ou 2 carottes, un oignon, un morceau de sucre, sel
poivre.
Faire cuire le chou entier
dans une marmitte d'eau bouillante salée. Préparer
la farce :
couper du pain rassis en petits morceaux dans un grand bol,
faire un hachis avec la chair à saucisse, quelques petits
morceaux de lard, de l'ail et du persil.
Mettre ce hachis dans le bol contenant le pain. Ajouter 2 oeufs.
Bien mélanger le tout.
Si le hachis est trop sec ajouter un peu de bouillon ou de l'eau.
Saler et poivrer.
Par ailleurs ouvrir le chou feuille par feuille sur une planche.
Mettre de la farce entre chaque feuille et ficeler le chou reconstitué.
Mettre un peu de lard et quelques cuillérées d'huile
dans une cocotte. Faire revenir le chou dans la cocotte. Lorsqu'il
est doré, mettre un peu de farine et ajouter de l'eau
ou du bouillon, quelques carottes coupées en morceau,
un oignon entier, un morceau de sucre sel et poivre. Laisser
mijoter doucement une heure ou deux selon la grosseur du chou.
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